デンマークに来た目的は、ルイジアナ近代美術館。 「多くの市民が近代アートに親しめる場所を作りたい」と実業家が私財を投じて1958年に設立。コペンハーゲンから電車で30分のところにあり、年間50万人が訪れます。 心ゆくまでアートに触れて、お庭を散歩し…

デンマークの夜ご飯は『Amass Restaurant』へ。 世界一のレストラン・Nomaの元シェフがオーナーのお店で、お店の前の菜園で採れた野菜をふんだんに使ったNew Nordic Cuisineが楽しめます。 美味しすぎて、終始ひとりで悶絶。 ただし、僕の語学力では料理の説…