ハワイのディナーは、1日だけおしゃれをしてダウンタウン（チャイナタウン）のレストランへ行く。それが我が家の定番です。今回の3回目の子連れハワイで選んだのが、2024年にオープンした「GIOVEDI（ジョヴェディ）」でした。
結論から言うと、毎回行きたいレベルでおいしかったです。NY出身のシェフがつくるアジアンテイストのモダンイタリアンで、アジアとイタリア、まったく違う二つの味が見事に融合していました。想像を超えるハイブリッドな食体験、というのが正直な感想です🤤
そして、この記事を書くにあたってあらためて調べてみたら、このお店、僕が訪れたあとにさらにとんでもないことになっていました。順番にご紹介します。
GIOVEDI（ジョヴェディ）の基本情報
| 店名 | GIOVEDI（ジョヴェディ） |
| 住所 | 10 N. Hotel St., Honolulu, HI 96817（ダウンタウン／チャイナタウン） |
| 営業時間 | 日・火・水 17:00〜22:00／木・金・土 17:00〜23:00（ディナーのみ） |
| 定休日 | 月曜 |
| ジャンル | アジア×モダンイタリアン |
| オープン | 2024年（チャイナタウン） |
| 予約 | OpenTable などからWeb予約可 |
| 電話 | (808) 723-9049 |
| 駐車場 | 店舗の専用駐車場なし |
| 地図 | Googleマップで見る |
店名の「Giovedì」はイタリア語で「木曜日」という意味なのですが、お休みは月曜です。ややこしいですよね（笑）曜日を間違えて行くと悲しいことになるので、そこだけご注意ください。
※営業時間・定休日は変わることがあります。訪問前に最新情報をご確認ください。
アジア×モダンイタリアンという、新しい味
お店を切り盛りしているのは、2017年にニューヨークからハワイに移り住んだご夫婦です。オアフ島出身のジェニファー・アキヨシさんと、シェフのバオ・トランさん。ワイキキのレストランなどで経験を積んだあと、チャイナタウンに自分たちの店を構えました。
料理のコンセプトは、シェフのルーツであるアジアの味を、イタリアンの技法で組み立てるというもの。地元誌の取材でシェフは「中国人とシチリア人の両方が喜べるものかどうか。答えがイエスならメニューに載せる」と語っています。この一文を読んで、食べたときの感覚に名前がついた気がしました。
実際、パスタもクルード（生の魚の前菜）も、どこかにアジアの香りや旨味が効いていて、でも軸はきちんとイタリアン。どちらかに寄りすぎていないので、最後まで飽きずに食べられます。
いま、ハワイで一番注目されているお店のひとつ
新しいお店ではありますが、評価のされ方が尋常ではありません。地元誌 Honolulu Magazine の食のアワード「Hale ʻAina Awards」で、2025年の Best New Restaurant 金賞を受賞。さらに2025年9月には、アメリカの食メディア Bon Appétit の「Best New Restaurants 2025」にも選ばれています。
そして僕が訪れたあとの話になりますが、同じ Hale ʻAina Awards の2026年版では、新人賞の枠を超えてBest Oʻahu Restaurant（オアフ島のベストレストラン）の金賞を獲得しました。つまり、島で一番のレストランに選ばれたということです。
それでも、僕が行ったときの店内はほぼ満席でしたが、日本人はおそらく我々だけでした。日本ではまだあまり知られていない、というのが2025年11月時点の体感です。とはいえ、これだけ受賞が続くと状況は変わっていくはずなので、予約はお早めに、としか言えません（笑）
予約と、2歳の隊長を連れて行ってみた話
予約はWebから
OpenTable などからWebで予約できます。ディナーのみの営業で、席数もそれほど多くないお店なので、日程が決まっているなら早めに押さえておくのが安心です。ドレスコードはスマートカジュアル。ハワイの夜に一日だけおしゃれをする、という使い方にちょうどいいお店です。
ハイチェアとキッズメニューはありません
子連れで気になるところを先に書いておきます。僕が訪れた2025年11月時点では、小さい子ども向けのハイチェアはなく、キッズメニューもありませんでした。ここは正直、事前に知っておきたかったポイントです。
ただ、ベースがイタリアンなので、2歳の隊長はパスタをもりもり食べていました。取り分けやすい料理が多いので、「子ども用の椅子とメニューはない」と分かったうえで行けば、じゅうぶん楽しめると思います。心配な方は、予約時に問い合わせてみてください。
ワイキキからの行き方
ワイキキビーチエリアからUberやタクシーで20分ほど。途中でアラモアナも通るので、ショッピングを済ませてからそのままディナーに向かう、という流れがおすすめです🤙
お店に専用の駐車場はないので、レンタカーの方は近隣のパーキングを探すことになります。夜のチャイナタウンは通りによって雰囲気が変わるので、配車サービスで店の前まで行ってしまうのが、いちばん気楽だと思います。
よくある質問
GIOVEDIの定休日はいつですか？
月曜が定休日です。店名の「Giovedì」はイタリア語で木曜日という意味ですが、木曜は営業しています。日・火・水は17時〜22時、木・金・土は17時〜23時の営業で、ランチはやっていません。
予約は必要ですか？
OpenTableなどからWebで予約できます。席数が限られていて受賞も続いているお店なので、日程が決まっているなら早めの予約をおすすめします。
子ども連れでも入れますか？
入れますが、2025年11月時点ではハイチェアとキッズメニューがありませんでした。イタリアンがベースなのでパスタなどは取り分けやすく、2歳の隊長はしっかり食べていました。
ワイキキからどうやって行きますか？
ワイキキからUberやタクシーで20分ほどです。店舗専用の駐車場はないので、配車サービスの利用が気楽です。
2026年9月現在も営業していますか？
営業しています。2026年のHale ʻAina AwardsではBest Oʻahu Restaurantの金賞を受賞しており、予約も受け付けています。
まとめ
ハワイへよく行く人も、久しぶりの人も、もちろん初めての人も、このお店は押さえておいてほしいです。ハワイの夜をおしゃれに、おいしく過ごしたいときの選択肢として、いま一番おすすめしたいレストランでした。
ハイチェアとキッズメニューがない点だけ心づもりをしておけば、子連れでもじゅうぶん楽しめます。次のハワイでも、我が家はきっとまたここに行くと思います。
